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　　人体并不是烧杯，不是说你往里倒几试剂，烧杯里就会有几试剂糊口科学必备小知识，血液许多养分素的程度和摄取的养分总量其实不成反比。

　　煮蛋的消化率为99.7%，摊蛋为98%，炒蛋为97%，蒸蛋为92.5%，油炸为81.1%，生吃为30-50%。

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　　从养分学的概念看，为了包管满意机体需求，又不致养分多余，在普通状况下：老年人：天天吃1～2个比力好。青年和中年人：处置脑力劳动或轻膂力劳动的糊口科学必备小知识，天天吃2个鸡蛋也比力适宜；处置重膂力劳动，耗损养分多的天天可吃2～3个鸡蛋。少年和儿童：因为长身材，代谢快，天天也可吃2～3个。可是身材肝肾功用有成绩的人群糊口摄生小知识图片，需求征询医师定见决议摄取鸡蛋数目，由于鸡蛋含有丰硕的卵白质，过量的卵白质会减轻肝肾承担。

　　比年来多项医学研讨表白，血胆固醇程度与摄取脂肪含量和身材举动程度等身分的干系更大一些，而与逐日摄取的胆固醇总量干系其实不大。

　　摊鸡蛋和炒鸡蛋：最好用中火糊口科学必备小知识，忌用大火糊口摄生小知识图片，不然会丧失大批养分。可是火太小了也不可，由于工夫需求相对较长，水份丧失较多糊口科学必备小知识糊口摄生小知识图片，摊出的鸡蛋发干，会影响质感。

　　煮鸡蛋：鸡蛋该当冷水下锅，慢火升温糊口摄生小知识图片，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，如许煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老糊口科学必备小知识，卵白变性水平最好，也最简单消化。

　　蒸鸡蛋：不要在混淆之初放入油或盐，如许易使蛋胶质 遭到毁坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；搅匀蛋液后再参加调料，略搅几下包管氛围混匀就入蒸锅，如许出锅时的鸡蛋羹将会很坚实。

　　一个一般巨细的鸡蛋，约莫含有200毫克胆固醇，占了逐日保举摄取量的三分之二。因而“一天不克不及超越一个鸡蛋”和“吃鸡蛋简单得冠芥蒂”的行动在网上传播，以为吃超越一个鸡蛋以至是吃鸡蛋的举动自己城市形成血液中的胆固醇含量超标，从而激发冠芥蒂等病症。

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