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专业介绍 食品科学与工程专业

  • 来源:互联网
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  • 2023-01-06
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  本专业以化学、生物学、营养学、工程学等学科为基础,以食品加工、贮藏及质量管理为核心,专门培养符合现代食品产业发展需求的复合型高级专业人才。学生具有宽厚的人文与自然科学基础,掌握扎实的生物学、营养学与工程学基础知识,系统地掌握食品科学与工程的专业知识和技能,富有创新精神与能力,具有高度社会责任感及团队合作能力,能够在食品及相关专业从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制及教育教学等方面工作。

  中国农业大学食品科学与工程学科是国家“双一流”建设学科,在国务院第四轮学科评估中被评为“A+”,在国际上也有很高的知名度。其主要特点是充分利用本校在农学和生物等方面的优势,在结合工程等学科基础上,针对全产业链加工体系,培养具有全球视野、了解行业上下游产业、注重宽厚基础教育、富有创新精神与能力的行业领军人才。

  学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业及相关行业从事科学研究、技术开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作;也可以报考公务员到国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。优秀的学生可以免试推荐攻读研究生,可保送至本校,或其他高校及科研院所,每年40%左右的学生考取国内硕士研究生;另外还有20%左右的学生出国深造。

  近年来部分有代表性就业单位有:中粮集团、美国玛氏公司、雀巢公司、各地大型食品企业和食品相关的研发机构等。出国深造的院校有荷兰瓦赫宁根大学、美国普度大学、美国康奈尔大学、日本东京大学等世界著名学府。

  毕业总人数81人,其中:国内读研人数31人,境外深造人数18人,就业人数29人,其他3人。返回搜狐,查看更多

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