专业解读 食品科学与工程

专业解读 食品科学与工程本站　　培养系统掌握食品科学与工程的专业知识和技能，富有创新精神、社会责任感及团队合作能力，能够在食品相关领域从事教学科研、技术开发、工程设计、生产管理及品质控制等工作的拔尖创新人才和行业领军人才

　　培养系统掌握食品科学与工程的专业知识和技能，富有创新精神、社会责任感及团队合作能力，能够在食品相关领域从事教学科研、技术开发、工程设计、生产管理及品质控制等工作的拔尖创新人才和行业领军人才。

　　食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品保藏原理、生物统计与试验设计、食品分析、农产品加工学、食品卫生与安全控制、食品机械与设备、食品工厂设计等。

　　近三年，本专业毕业生平均深造率为60.94%，其中境外深造率为16.02%，境内升学率为44.92%。具有代表性的深造高校包括美国耶鲁大学、哈佛大学、康奈尔大学、普度大学，日本东京大学，荷兰瓦赫宁根大学，上海交通大学、浙江大学等。

　　近3年具有代表性的就业单位包括国际粮农组织等国际组织，政府机关，中粮集团有限公司、玛氏食品有限公司、雀巢公司等各地大型食品企业和食品相关的研发机构。

　　吴若宾，2017届毕业生。北京市三好学生、优秀毕业生，在校期间曾获国家奖学金。现任联合国粮农组织粮食及营养专员，协助制定组织营养战略、评估联合国营养行动十年。

　　李媛，2005届毕业生。现就职于中国农业大学，入选国家级高层次人才支持计划、北京市青年拔尖人才计划和北京市科技新星，并获得全国青年农业科技工作者的最高学术奖——“中国农学会青年科技奖”、2021年度“强国青年科学家”等荣誉。主要从事食品功能因子的精准靶向递送研究，基于食品大分子构建一系列肠道靶向和微环境响应性释放的先进载体，取得了一系列创新成果。

　　庆兆珅，2001届毕业生。现任北京市门头沟区委，区政府党组、常务副区长。曾任中国农业大学团委，北京市志愿服务指导中心副主任，密云区新城子镇，门头沟区人民政府副区长。