啤酒配烧烤才算过夏天？不仅“结石”喜欢，“癌细胞”也喜欢！

啤酒配烧烤才算过夏天？不仅“结石”喜欢，“癌细胞”也喜欢！提提热 三伏暑湿天，什么才是最嗨皮解暑的活动？想必很多人都会投票给烧烤、冰啤酒！这是夏季聚餐的首要选择，三五好友坐在摊位前，吃着烧烤、谈天论地，似乎所有的暑气、烦恼都消失不见了！ 然而，烧烤搭

三伏暑湿天，什么才是最嗨皮解暑的活动？想必很多人都会投票给烧烤、冰啤酒！这是夏季聚餐的首要选择，三五好友坐在摊位前，吃着烧烤、谈天论地，似乎所有的暑气、烦恼都消失不见了！

然而，烧烤搭配冰啤酒，不仅起不到解暑效果，还会对身体造成损伤！

　　啤酒都是通过粮食酿制而成的，其含有大量的草酸、乌核苷酸以及嘌呤等成分，大量饮酒之后，会导致体内尿酸值增加。

同时，烧烤食物中也有很多高嘌呤类食物，代表性的就是动物内脏，长期摄入会诱发高尿酸血症、痛风；

　　另外，啤酒还有一定利尿作用，这会导致草酸、酒精、钙等物质未被身体吸收，就进入到了肾脏中。

再受到高尿酸血症的影响，这些物质就会在肾脏内结合，形成不溶性沉淀物质，也就是结石。肾结石不仅会诱发严重的肾绞痛，甚至会导致肾实质、泌尿系统损伤！

　　但这不是啤酒、烧烤最大的伤害，二者搭配还可能增加一种严重疾病的患病风险，它就是：癌症！

1、啤酒

　　很多人都错误地认为，啤酒中酒精浓度并不算高，它就是一种“饮料”。但从科学角度来看，只要是含酒精的饮品，就会对身体造成损伤，啤酒同样也不例外。

人体内代谢酒精的器官为肝脏，而酒精在肝脏内代谢的过程中，又会抑制肝脏合成、代谢脂肪酸的能力；

　　久而久之，不仅可诱发酒精肝的出现，同时酒精的中间代谢产物“乙醛”，还会改变肝脏细胞的基因表达，甚至是导致肝癌病发。

另外，啤酒大量饮用，也会对食管黏膜、肠胃黏膜产生刺激，从而造成急慢性消化道疾病，包括了溃疡、炎症等，再加上致癌物的影响，后期出现消化道癌症的几率也会有所增长；

　　而且，大家不能忽视一点，啤酒是通过粮食酿造而成的，其含有极高的热量。长期摄入可造成肥胖、啤酒肚的出现，而根据临床调查表明，肥胖也是诱发癌症的危险因素之一，其与结直肠癌、胰腺癌之间有密切关联。

2、烧烤

　　烧烤食物都是普通且常见的食材，但是食物在烤制的过程中，却需要反复刷油，本就属于高热量饮食，可造成肥胖的出现。

而且，食物高温反复加热时，其所含有的营养成分已经被完全破坏，这包括了纤维素、脂溶性维生素等，食用价值因此大打折扣；

　　更为重要的是，在高温烧烤、明油滴到炭火上之后，就会产生一类致癌物苯并芘。这种致癌物既可以附着在食物表面，也会弥漫在烧烤产生的烟雾中。

同时，食物烤焦之后，还会产生2a类致癌物丙烯酰胺，长期摄入烧烤食物、接触烧烤时产生的烟雾，致癌物就会不断在体内继续，增加后期的患癌风险！

　　所以，无论是从哪一角度来看，啤酒和烧烤都不是最佳的食物选择。当然，这类食物带来的伤害，都是建立在长期、大量食用的基础上，如果仅是偶尔一次尝鲜，基本不会对身体产生影响。大家在生活中应谨记：适可而止，千万不要过度食用。