16种食物最滋养大脑 让你反应快不瞌睡

　　不管是拿起书本念书，还是打开电脑工作，都只觉得昏昏欲睡，这样下去可怎么办？解决办法除了睡饱一点之外，你或许也可以从“吃”来解决喔！下面将介绍16种食物，吃了可以让你精神满满，上司经过时不打瞌睡！

　　1、蓝莓：

　　抗氧化物“花青素”的绝佳来源，有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖，强化脑细胞之间的传导。

　　2、青花菜：

　　富含抗氧化剂与植物营养素，能防护大脑纤维，不受毒素影响。

　　3、鸡肉：

　　富含酪胺酸，此胺基酸为制造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品。大脑制造了这些物质后，思考和反应速度就会更快，变得更积极、注意力集中、更有活力。

　　4、柑橘类水果：

　　富含维生素C，还有其他抗氧化物。有助于维持清晰的记忆力，帮助大脑细胞抵抗危害。

　　5、胡萝卜：

　　富含贝塔胡萝卜素与其他天然物质，能防护大脑纤维，不受毒素伤害。

　　6、豆类：

　　提供葡萄糖给大脑当燃料，而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收，有助维持精神稳定、提高警觉性和专心度。

　　7、菠菜：

　　富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。

　　8、鲔鱼：

　　富含OMEGA-3脂肪酸，有助累积和巩固髓磷脂。

　　9、蛋白：

　　蛋白质高，可增加肾上腺素，有助于大脑维持清醒，提高警觉性。

　　10、辣椒：

　　含有辛辣的化学物质“辣椒素”，可刺激循环、帮助消化、保持鼻子畅通；还可以将愉快的感觉直接传送到大脑。

　　11、超瘦牛肉：

　　富含铁，可改善记忆力、警觉性与注意力。

　　12、甜菜根：

　　含苯丙胺酸，此胺基酸有助于大脑细胞之间的讯息传递。

　　13、蛋：

　　富含维生素B“胆碱”，能提高记忆力。

　　14、猪肉：

　　富含维生素B1，能保护髓磷脂，促进细胞间沟通。

　　15、罗蔓生菜：

　　富含维生素B中叶酸，对记忆和神经细胞健康很重要。

　　16、毛豆：

　　含有苯丙胺酸，有助于大脑细胞间的讯息传递。