专家:灵芝泡酒治百病 制作药酒过程中要注意密封

　　灵芝是一种名贵的中药材，服用方法有很多，其中最为常见的一种就是灵芝泡酒。下面就简单介绍一下灵芝泡酒的各种方法与功效。

　　一、灵芝泡黄酒 做法：将灵芝洗净后切碎，和适量的黄酒一起放入容器中，浸泡十天后就可以服用了。建议在服这种灵芝酒的时候，只要服用上面一层清澈的液体就可以了。每天喝两次，每次的服用量一般为15毫升。功效：灵芝酒性温味甘，主要作用就是健脾促消化，同时又有降低胆固醇的作用。对于患有糖尿病、肝炎、神经衰弱、高血脂等疾病的患者，可以根据病情的不同来饮用此酒，起到一定的辅助作用。需要注意的是在感冒时不适合服用，避免病情加重。

　　二、灵芝泡米酒 做法：将灵芝洗净之后切片备用，然后和适量的米酒一起放到容器中密封好，一个星期后就可以揭盖服用了。建议每天早晚各服一次，每次10~15毫升。功效：这种浸泡灵芝的药酒主要作用就是补脑益智，坚持科学的服用还可以提高身体免疫力，改善体质。

　　三、灵芝人参酒 做法：将人参、灵芝洗净，然后加入适量的白酒一起浸泡，密封好十五天之后就可以开盖服用。每天两次，每次控制在20毫升。功效：这种药酒的主要作用就是治疗肺虚气喘及消化不良等病，如果患有肺痨、长期咳嗽、消化不良及痰多等病，都可以服用人参灵芝酒。

　　四、灵芝蜂蜜酒 做法：将灵芝切片后与蜂蜜一起搅拌均匀放入高粱酒中浸泡，密封浸泡四十天就可以服用了。这道药酒也需要每天服用两次，但相比其他的灵芝泡酒药方应该多喝一些，每次用量控制在40毫升左右。功效：这种灵芝浸泡出来的药酒适合一些胃癌患者服用，除此之外还具有一定的美容养颜功效，特别是去雀斑的功效最好。

　　五、灵芝丹参三七酒 做法：将灵芝切片，然后所有的药材一起放入容器中，加入适量的白酒封好。建议每天搅拌一次，浸泡半个月的时间就足够了。每天两次，每次10毫升。功效：这种药酒最主要的功效就是调理气血，适合神经衰弱及失眠等病症。

　　灵芝泡酒需注意的是在泡酒同时也要注意一些注意事项。

　　1.泡酒的器物都需要做好消毒工作，在使用前最好用开水烫洗三次，晾干后再使用。

　　2.操作过程中所用酒的质量要达标，浸泡时要淹没所加入的药材。

　　3.、制作药酒的过程中要注意密封，避免受到外界细菌的感染。

　　王培珍 (上海市中医医院药剂科副主任药师)