食药监总局拟定不得将生鲜肉预先剁馅

不少市民都有从超市买肉馅回家做肉丸或包饺子的习惯，而日前，国家食药监总局发布了《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范（征求意见稿）》，拟规定超市不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅等产品形态进行包装销售或直接散装销售。这在业内外引起不小的争议。

“肉馅很容易混进不新鲜的肉而且消费者看不出。”