渭南进一步规范食品安全监督抽检

本报讯 食品安全监管信息员 常宇 为顺应广大消费者对食品安全日益增高的现实需求，进一步规范食品安全监督抽检工作，推动食品安全深度监管，陕西省渭南市食品执法监察支队在2015年度从加大培训力度、规范监督抽检流程等几个方面对监督抽检工作进一步规范提高。

2015年度支队共完成食品安全监督抽检416批次，其中省级监督抽检129批次，市级监督抽检253批次，元宵、粽子、月饼、桶装水等专项监督抽检34批次。全年抽检主要涵盖饮料、冷冻食品、罐头、蜂产品、调味品、焙烤食品、酒类、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及蔬菜制品、水果及水果制品、水产及水产制品、粮食及粮食制品、豆类及豆类制品等14个大类的食品、主要包括全市12个县（市、区）的生产、流通环节，以农贸市场、超市、批发市场、小食杂店、小作坊为主，并严格按照样品的物理、化学和生物学等特性及其标签标识上注明的储运条件，配备相应的温、湿度测量仪表、保温箱等，在抽样后及时送至检验检测机构，确保样品在保证完整性及原始性的前提下完成样品检验。自今年以来，每季度的抽检信息及检验结果由市食药委通过省市政府门户网站进行公示，使广大消费者及社会各界人士及时了解食品安全状况，对食品消费作出理性判断，充分发挥媒体效应警示消费者，实现人人参与食品安全监管，从而实现社会共治，并对违法企业起到震慑，更能使不法企业无处遁形。

该支队在下一年的食品安全监督抽检工作中，将进一步严格贯彻落实《食品安全抽样检验管理办法》（总局11号令），严格执行国家食品药品监管总局、省局各项规章制度及市食药委监督抽检方案，科学合理安排抽检计划，通过抽检及时从庞大的食品消费市场发现食品安全问题，并帮助企业查找问题来源提高产品质量，对违法企业迅速依法进行处理，为广大市民创造安全的食品消费环境，让广大消费者买得放心、吃得安心。