居家生活必备居家生活必备居家生活小常识 冰箱必备食材你知道多少

蔬菜。新鲜蔬菜不好储存，随着时间推移，营养还会大量流失。大家在冰箱里放些速冻蔬菜，比如青豆、玉米粒、胡萝卜粒等。速冻蔬菜是在营养最好的时候采摘下来，立即冷冻，营养价值得到保存。新鲜圆白菜、大白菜等较好储存，冰箱保鲜室里可放一些。

不同储存不同食物。一般来说，冰箱下面比冷一些;靠里面深处的地方比靠门边的地方冷一些。不怕冻的豆制品、奶类、剩饭菜可放得靠里些;蔬菜、水果等怕冻食品可放得靠外一些，生熟一定要分开。

乳制品。乳制品营养丰富，家里要多备些牛奶、酸奶或奶酪等，方便补充优质蛋白。

如今在家庭生活中，冰箱的作用越来越重要。很多人都经常使用冰箱，然而如何利用冰箱来均衡膳食，同时又能吃到新鲜可口的食材，恐怕很多人不清楚。本期笔者就为大家提供一些健康食品的储藏，让你时刻都能享受新鲜和健康。

杂粮主食。冰箱里还可备点全麦馒头、窝窝头，或其他添加杂粮、豆类的主食。杂粮主食含有丰富的膳食纤维和B族维生素，有益健康。

速冻鱼肉片。鱼肉营养丰富，脂肪含量低。可在超市买几包真空冷冻的速冻鱼肉片，放在冷冻室里。吃前8~10小时从冷冻室拿出，放入冷藏室解冻。速冻虾仁也可买一些。

鸡蛋。鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋表面天然覆盖着一层抑菌物质，但超市成盒包装鸡蛋已经经过清洗和消毒，“膜”已被除去，因此最好放冰箱。

放在冰箱里的食物或容器间要留出空隙，才利于冷空气流通，确保温度达标。因此，冰箱里最多装八成满即可。

禽肉。鸡肉、鸭肉等禽肉较少，容易摄入过多脂肪。在冰箱中存一点鸡翅、鸭腿等禽肉，随吃随拿，烹调简单。

坚果。杏仁、开心果、核桃、松子等坚果富含维生素E和健康脂肪酸，对健康非常有益，但容易酸败变质，一定要放入冰箱冷藏储存。