山东省市场监管局对食品生产企业开展“三标”行动效果评估检查

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　　核心提示：为督促食品生产企业全面贯彻“最严谨的标准”要求，2021年以来，在全省食品生产企业开展了“三标”行动，引导企业“亮标承诺、对标生产、核标出厂”。为检验“三标”行动成效，近期山东省市场监管局启动了对100家食品生产企业“三标”行动效果评估检查工作。

　　为督促食品生产企业全面贯彻“最严谨的标准”要求，2021年以来，在全省食品生产企业开展了“三标”行动，引导企业“亮标承诺、对标生产、核标出厂”。为检验“三标”行动成效，近期山东省市场监管局启动了对100家食品生产企业“三标”行动效果评估检查工作。

　　截止目前，省局组织专家已经完成淄博、烟台、泰安和滨州4市的现场检查，共检查了18家企业，主要涉及酒类、植物油肉制品重点产品类别。通过检查发现，个别企业在食品标准上理解不够准确、贯彻不够到位，对关键控制点、卫生管理、生产记录等在“三标”要求上落实还有欠缺。相关市局对发现的风险第一时间进行了通报，并指导企业在时限内完成整改和处置。

　　同时，相关专家在市局的协助下开展了培训。培训详细介绍了“三标”工作的意义，从企业产品标准如何梳理到如何对照标准开展食品生产活动，再到如何落实产品核标出厂任务，使企业对开展“三标”工作有了更加深刻的认识和理解。培训对目前的食品安全风险进行深入分析，对微生物控制、添加剂使用、质量指标控制、标签标识等方面提出了具体的防控措施和工作要求。食品生产监管执法人员和食品生产企业质量管理人员共1537人参加了培训，监管人员和各企业在“三标”推进过程中遇到的问题和困惑得到了有效解决。

　　辽宁省卫生健康委 辽宁省市场监督管理局关于印发辽宁省灵芝、西洋参、黄芪按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点方案的通知（辽卫发〔2022〕37号）

　　江苏省市场监督管理局关于对黄芪、铁皮石斛、灵芝按照传统既是食品又是中药材物质管理第二批试点企业及试点产品予以备案的公告